红鱼，又称石斑鱼，肉质细嫩、滋味鲜好意思，是好多家庭餐桌上的好意思味禁受。关于生人来说，惟有掌执几个要道材干，就能平缓作念出统共适口的红鱼。

领先，选材要崭新。选购时应挑选眼睛明白、鳞片完好、鱼肉有弹性、无异味的红鱼。束缚时先去鳞、去内脏，清洗干净后，用厨房纸吸干水分。

其次， 临沧超伟商贸有限公司调味是要道。不错用姜片、葱段和料酒腌制10分钟去腥。然后在鱼身上划几刀， 曼宝妮家居-正定县曼宝妮家居店便捷入味。煎的技艺， 任县飞恒机械厂锅中放油， 桂阳人才网_桂阳招聘网_桂阳人才招聘信息网湖南省卫生宣传教育信息中心油热后放入红鱼，重庆圣果树国际贸易有限公司两面煎至金黄，再加入适量的水或高汤，放入调料如生抽、老抽、糖、姜片等，盖上锅盖焖煮几分钟。

终末，收汁即可。字据个东说念主口味蜿蜒咸淡，撒上葱花或香菜点缀，香气扑鼻，口感鲜美。

红鱼的作念法简便湖南省卫生宣传教育信息中心，止境符合生人尝试。惟有掌执好火候和调味，就能在家平缓作念出统共好意思味好菜，让家东说念主吃得容许又健康。